“อาหารสาววัยทำงาน” กินอย่างไรถึงจะบาลานซ์ชีวิต?

“อาหารสาววัยทำงาน” กินอย่างไรถึงจะบาลานซ์ชีวิต?

สาวๆ รู้ใช่มั้ยคะว่า… “วัยทำงาน” เป็นวัยที่ร่างกายสมบูรณ์และแข็งแรงมากที่สุด และ “วัยทำงาน” ก็เป็นวัยที่ใช้พลังงานในการดำเนินชีวิตมากที่สุดเช่นกัน โดยพลังงานที่ใช้ไปกับการทำงานนั้น ส่วนใหญ่จะหมดไปกับการใช้สมองหรือการใช้ความคิดเป็นหลักๆ ทำให้ร่างกายของสาววัยทำงานหรือสาวออฟฟิศ จำเป็นต้องมีพลังงานจากอาหารสะสมไว้อย่างพอสมควร ทั้งนี้จากรูปแบบการใช้ชีวิตของสาวทำงาน ส่วนใหญ่จะไม่ขาดแคลนพลังงานแต่อย่างใด แต่ในทางตรงกันข้ามกลับพบว่า สาวออฟฟิศหลายคนมีพลังงานสะสมเกินความจำเป็นที่จะต้องใช้ด้วยซ้ำ จนทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเกิน จนอ้วน ลงพุง ขาใหญ่หรือแขนใหญ่ตามมานั่นเอง MIRROR อยากให้ทุกคนมีสุขภาพและรูปร่างที่ดี วันนี้จึงนำความรู้จากนักโภชนาการบริษัทเนสท์เล่ (ไทย) จำกัด “จันทิมา เกยานนท์” ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการวัยทำงาน ที่จะมาบอกเล่าถึงวิธีการรับประทานอาหารที่ถูกต้องและเหมาะสมกับสาววัยทำงานมาฝาก เพื่อให้ร่างกายเกิดความบาลานซ์ขึ้น ไปดูกันเลยจ้า

How To กิน “อาหารสาววัยทำงาน” อย่างบาลานซ์ชีวิต

แบ่งจานอาหารเป็น 4 ส่วน
อันดับแรกสาวๆ ควรจะบาลานซ์การกินด้วยการแบ่ง “อาหารวัยทำงาน” ออกเป็น 4 ส่วน เรื่องนี้ก็สำคัญไม่แพ้กับการเลือกกินอาหารให้ครบและหลากหลายเลยนะคะ โดยการกินอาหารที่ถูกต้องและเหมาะกับวัยทำงานมากที่สุด คือ การกินให้พอดี และไม่กินจนมากเกินไป เพราะพลังงานที่เรารับเข้าสู่ร่างกาย ส่วนใหญ่จะถูกใช้ไปกับแค่การใช้นิ้วพิมพ์บนคอมพิวเตอร์หรือแล็ปท็อปเท่านั้น ดังนั้นปริมาณอาหารที่มากเกินไป อาจทำให้สาวๆ ควบคุมน้ำหนักไม่ได้จนเกิดเป็นโรคอ้วนตามมา หลักในการกินอาหารโดยแบ่งเป็น 4 ส่วน ทำได้ด้วยการกำหนดอาหารในจานทุกมื้อ โดยแบ่งอาหารในจานออกเป็นข้าวหรือแป้ง 1 ส่วน เนื้อสัตว์ 1 ส่วน และผักและผลไม้อีก 2 ส่วน วิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย เมื่อเราได้อาหารมาหนึ่งจาน ก็แยกอาหารเป็นกองแล้วดูสัดส่วนได้เลย ถ้าเนื้อสัตว์มีปริมาณมากเป็น 2 ส่วน อันนี้ไม่ต้องบอกนะคะว่าอ้วนหรือไม่ แต่ขณะเดียวกันถ้าเราไม่ทานข้าวหรือแป้งเลย ก็ใช่ว่าจะดีกับร่างกาย เพราะเราจะต้องใช้พลังงานไปทำงานต่อไป ตรงนี้ต้องคำนึงถึงด้วยนะคะ ลองเริ่มต้นกันดูตั้งแต่มื้อนี้เลยจ้า รับรองไม่นานสาวๆ จะชิน และเริ่มทำตามโดยอัตโนมัติทันที ทีนี้แต่ละคำก็คำนึงเอานะคะ ว่าเราอยากมีรูปร่างแบบไหน ก็กินตามนั้นจ้า

วิธีประกอบอาหาร…ก็สำคัญ
“เชฟคะ…สาววัยทำงานต้องสนใจเรื่องการประกอบอาหารด้วยเหรอคะ?” เชฟอาจไม่ต้องตอบ แต่นักโภชนาการตอบว่า “การประกอบอาหารนี้สำคัญมากๆ ค่ะ” มีเสียงพนักงานออฟฟิศถามขึ้นมาทันที “แล้วสำคัญอย่างไรคะ?” มาจ้า…ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการบอกว่า การประกอบอาหารนี่แหละที่ทำให้เราอ้วนหรือผอมได้ วิธีการประกอบอาหารจะประกอบไปด้วยวัตถุดิบและส่วนผสมหลายชนิด อย่างการทอดไก่ก็จะมีน้ำมันเป็นส่วนผสมหลักที่ทำให้เกิดไขมันตามมา ทั้งที่จริงๆ แล้ว ไก่ไม่ได้มีไขมันมากมายขนาดนั้น ดังนั้นการนำไก่มานึ่งหรืออบ จะทำให้เราไม่จำเป็นต้องรับไขมันส่วนเกินเข้าสู่ร่างกาย สาวๆ คนไหนเห็นเฟรนช์ฟรายส์ทอดแล้วกระโจนตัวใส่ ลองหันมาสนใจมันฝรั่งอบบ้างก็ได้นะคะ ชีวิตและสุขภาพจะได้บาลานซ์ขึ้น

อาหารรสเผ็ดร้อน…ช่วยย่อย
มีความเชื่อว่า…การกินพริกมากๆ จะช่วยให้ผอม ตรงนี้ไม่น่าจะใช่คำตอบทั้งหมด แต่ขออธิบายว่า การกินอาหารรส “เผ็ดร้อน” มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่เรากินเข้าไปได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น ทำให้ไม่เหลืออาหารตกค้างและพอกพูนเป็นไขมัน จนกลายเป็นพุงย้วยๆ นั่นเอง ไม่เพียงแต่พริกนะคะสาวๆ ใบกะเพรา ต้นหอม ขิง ข่า ตะไคร้ หรือเครื่องต้มยำนี่แหละ ก็มีส่วนช่วยทำให้อาหารย่อยได้ง่ายขึ้น สาวๆ ลองหาเมนูที่มีวัตถุดิบรสชาติเผ็ดร้อนผสมด้วยก็จะเป็นการดีนะ อย่างเมนูข้าวผัดกะเพราไก่ ที่มาพร้อมกับใบกะเพรา สาวๆ ควรทานเป็นอย่างยิ่ง ไม่ใช่เขี่ยออกนะคะ เพราะถ้าเป็นอย่างนั้น เมนูนี้ก็ไม่ช่วยให้บาลานซ์สุขภาพได้เลยจ้า

โปรตีนวัยทำงาน…สำคัญเว่อร์

เรื่องราวของ “อาหารวัยทำงาน” อันดับสุดท้ายเป็นเรื่องของ “โปรตีน” ที่สำคัญกับร่างกายสาววัยทำงานมากๆ โดยในแต่ละวันสาววัยทำงานควรทานโปรตีน 1 กรัม ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม เช่นน้ำหนัก 60 กิโลกรัม ก็ควรทานโปรตีน 60 กรัม เปรียบเทียบได้เท่ากับเนื้อสัตว์ 3 ขีด แหม่…จะให้ยกตาชั่งมาชั่งก็ดูยากเย็น แนะนำให้ลองไปตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วคำนวณน้ำหนักเนื้อสัตว์ดูนะคะ ว่ามีปริมาณแค่ไหนอย่างไร? ที่สำคัญคุณไม่ได้หนัก 60 กิโลกรัมแบบตัวอย่างนะคะ อย่าเผลอกิน 3 ขีดเชียว…อ้วนตายพอดี! จงลดหลั่นไปตามความเหมาะสมจ้า เพื่อให้พอดีกับพลังงานที่เราต้องใช้ในแต่ละวัน

สาวๆ จงจำไว้ว่า…หากเราใช้หมด รูปร่างเราก็จะดี ไม่มีความอ้วนมาเยือนนะจ๊ะ แต่ถ้ากินเกิน ก็ต้องเหนื่อยไปออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักอีก วุ่นวายไปกันใหญ่เลยจ้า เวลามีมั้ย สถานที่ฟิตเนสเปิดมั้ย และที่สำคัญ…ใจเราพร้อมไปออกกำลังกายหรือเปล่า How To การกิน “อาหารวัยทำงาน” ให้บาลานซ์ชีวิต จึงเป็นเรื่องที่เราควรเริ่มต้นปฏิบัติ เพื่อบอกลาความไม่บาลานซ์ของทรวดทรงองค์เอวอีกต่อไป ติดตามอ่านบทความดีๆ และน่าสนใจเกี่ยวกับ “สุขภาพ” และ “โควิด” ได้ ที่นี่ แล้วพบกันใหม่จ้า

อ้อลืมบอก…บางครั้งสาวออฟฟิศก็ขาดแคลนสารอาหารแบบไม่รู้ตัวนะจ๊ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา  : thairath.co.th

ติดตามข่าวสารได้ที่ : mydeedees.com